اخر الحوارات هنا          شركة المنــارة لتنظيف المجالس بالرياض 0500440185 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة التميز لترميم البيوت و أعمال العزل و التشطيبات 0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة التـمـيــزلتنظيف الشقق بالرياض 0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مؤسسة خبراء الرياض لتنظيف المنازل بالرياض 0550909971 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شـــركـة تطوير للتنظيـــف بالخُـبــر 0546121889 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شـــركـة الطليــعة لتنظيف البيوت بالرياض 0546121889 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شـــركة نظـــافة بالريـــاض ,, شــركــة تريد شو 0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شــركــة المـــروج لتنظيف الواجهات الزجاج و الحجر بالمدينة المنــورة 0505547330 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شــركــة المروج لتنظيف و شفط البيارات بالمدينة المنورة 0505547330 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شــركة ملكــات الريــاض لتنظيــف الكنــب بالدمـــام 0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شــركة ديار بالقطيف لنقل الأثاث 05544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة نقل و تخزين أثاث بجده . الإختصاصى 0500229825 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة نقل أثاث داخل المملكه و لخارجها .. المنـــارة 0500440185 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة نقل أثاث بالرياض ,, مجموعة الخبراء 0564121889 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة نظــافه بالدمـــام ,, شركة التميـــز 0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة عزل أسطح بالدمام .. التميـــز0544190901 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة تنظيف واجهات بالرياض . قمم التميــز0550091502 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة تنظيف و صيانة مســابح بالرياض .. قمــم التميــز 0550091502 (اخر مشاركة : فاطمه محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »         

العودة   عاجبنى... داخل دماغى و عاجبنى >
عاجبني سيدات
> حلويات شرقي و غربى

حلويات شرقي و غربى الحلو كلو جبناهولكو من هنا وهناك من الشامي للمغربي

اذا كنت تبحث عن وظيفه خارج بلدك او داخلها
فقط سجل سيرتك الذاتيه مجانا انتهز الفرصه


طريقه عمل الملفيه بالصور

حلويات شرقي و غربى


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack عدة الشغل انواع عرض الموضوع
قديم 30-12-2010, 11:56 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف عام عاجبنى ستات
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية سالويا

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 24
الردود والرغي: 3,502 [+]
بمعدل : 1.99 يوميا

المستوى: 45 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 222 / 1113

النشاط 1167 / 15636
المؤشر 52%



الإتصالات
الحالة:
سالويا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي طريقه عمل الملفيه بالصور

علياء المهدى عاريه من امام سفارة مصر

اذا كنت تبحث عن وظيفه خارج بلدك او داخلها
فقط سجل سيرتك الذاتيه مجانا انتهز الفرصه

جبتلكم النهارده طريقه عمل الملفيه وتقريبا هو الحاجه الوحيده اللى باكلها فى الحلويات
وعشان كده فتشت فى كل المنتديات عشان اجيبلكم الطريقه سهله
واتمن انكم تعملوه واليكم الموضوع بالصور
وهو منقول طبعا زى ما قلتلكم

اولا عجينه الباف باستيرى
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ

عجينه معقده تحتاج لتركيز وصبر ووقت كمان يجب ان تكونى هادئه وانتى بتنفذيها حتى لا تملى هى فعلا صعبه ومعقده لكن النتيجه مشرفه جدا باذن الله تعالى
مقادير العجينه
3 اكواب طحين
2 كوب زبده غير مملحه
ثلاث ملاعق طحين (سنستخدمهم مع الزبده)
كوب الا ربع حليب دافئ
2 ملعقه كبيره سكر
ذره ملح
نصف كوب ماء دافئ
ملعقه كبيره خميره
ثلاث ملاعق كبيره زبادى
(اولا هذا الكوب هو المستخدم كمعيار للزبده
والطحين كمان )






اول حاجه نعملها نذوب الخميره والسكر فى الحليب الدافئ ونتركه فتره حوالى عشر دقائق حتى تتضاعف وتتفاعل الخميره ونضيف 3 اكواب الطحين على دفعات ونعجن ونضيف نصف كوب الماء الدافئ والزبادى ونعجن الى ان تتشكل لدينا عجينه ملساء
نتركها حوالى ساعه تخمر فى مكان دافئ



واثناء اختمارها نفعل الاتى (ارجو التركيز فى الخطوات )


نضع الزبد فى العجان وتكون لينه ونضيف 3 ملاعق الطحين على الزبده ونشغل العجان لتطريتها




نضع الزبده على ورق مشمع هكذا



ونضع فوق الزبده ورق مشمع بحيث يكون الجزء اللامع والناعم ملاصق للزبده
ونفرد بالنشابه هكذا



وندخلها التلاجه حتى تتماسك فقط ولا تجمد حتى لا تتكسر وتقطع العجين


وبعد اختمار العجينه نضعها على الطاوله ونضربها باليد حتى يخرج منها الهواء ونضعها فى كيس فى التلاجه حوالى ربع ساعه
(حتى تكون بارده وتحافظ على بروده الزبده ولا تسيح)
نخرجها من البراد ونفردها هكذا


نأتى بالزبده ونضعها عالعجين وننزع عنها الورق هكذا



ونغلق العجينه هكذا ومن كل النواحى




ونفرد العجين بالنشابه جيدا ونبدأ بطى العجين هكذا
(ممكن تشوفى الزبده بتخرج من العجين وده عادى استمرى فى الفرد على ان يكون فى اتجاه واحد وليس بطريقه رايح جاى



ونقوم بطيها هكذا ايضا


نضعها فى كيس وندخلها التلاجه حوالى نصف ساعه حتى تجمد الزبده مره اخرى


ونخرجها من التلاجه ونفردها مره اخرى هكذا






ونقوم بطيها مثل الساندوتش هكذا وندخلها مره اخرى التلاجه لمده نصف ساعه





وبعدها نخرجها وهنا وفى هذه المرحله نرش طحين عالطاوله ونفرد العجين
(لان الطبقات ستبدأ تظهر وحتى لا تلتصق فى الطاوله)







تكرر هذه العمليه نثنى الطبقات ونضعها فى الثلاجه وهكذا الى ان تكون المحصله
حوالى ست مرات تقريبا لف للعجينه وفى اتجاه واحد
كما قلنا حتى لا تتداخل الطبقات وفى هذه الحاله لن ينتفخ العجين فى الفرن

بعدها نقوم برق العجينه جيدا جدا جدا جدا وبعدين نقطعها على شكل دوائر
ونرص الدوائر هكذا كلدايره فوق الاخرى كما هو موضح بالصوره
ونضع حشوة مكسرات وممكن نضع جبنه او تمر او اى حشو



نقوم بثنى الدوائر هكذا ونلصقها بماء خفيف او لبن



وسيكون الشكل على هيئه ورده


انا عملت كميه صغيره فقط لتشاهدوا الطريقه ندخلها الفرن حوالى تلت ساعه وتخرج لو الحشوه مكسرات نضعها فى شيره ساخنه







وبس كده انتهت الشغلانه دستوركم ياللى معانا

ضع تعليق بسيط ولو كلمة شكرا عالموضوع وساهم فى رفع المنتدى












عرض البوم صور سالويا   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2010, 03:17 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
(مشرف مزيكا وسيما المستورد)
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية Lil' HaTeR

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 12
الردود والرغي: 7,392 [+]
بمعدل : 4.19 يوميا

المستوى: 58 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 579 / 1447

النشاط 2464 / 20436
المؤشر 90%



الإتصالات
الحالة:
Lil' HaTeR غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

جامدة أوي
شكرا يا سالويا












توقيع : Lil' HaTeR


Origins: Hatred



aaaaaaaaaaaaaaaajjjjjljjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj aa aaa
I Will Still Hate

عرض البوم صور Lil' HaTeR   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2010, 04:57 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

" V.i.P "

الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية fafe

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 349
الردود والرغي: 9,458 [+]
بمعدل : 5.74 يوميا

المستوى: 63 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 942 / 1571

النشاط 3152 / 20696
المؤشر 84%



الإتصالات
الحالة:
fafe غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

شكلها كدا بيقول انها هاتبقى لذيذه موت شكرا
سالويا












توقيع : fafe


عرض البوم صور fafe   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2010, 07:03 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
<~`مشرف عام عاجبنى`~>
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية dr-angel

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 44
الردود والرغي: 8,773 [+]
بمعدل : 5.03 يوميا

المستوى: 62 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 766 / 1532

النشاط 2924 / 21405
المؤشر 30%



الإتصالات
الحالة:
dr-angel غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

مجهود اكتر من رائع
شكرا سالويا












توقيع : dr-angel

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا اله الا انت أستغفرك وأتوب اليك

عرض البوم صور dr-angel   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2010, 03:21 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
<~,نائب المدير الاول,~>
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية abosalah13

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 6
الردود والرغي: 6,837 [+]
بمعدل : 3.86 يوميا

المستوى: 57 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 563 / 1409

النشاط 2279 / 19986
المؤشر 39%



الإتصالات
الحالة:
abosalah13 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

شكلها جامد

بس مش ده الملفيه اللى بضرب منه على طول












توقيع : abosalah13






عرض البوم صور abosalah13   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2011, 10:23 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
(^~,مدير عام عاجبنى,~^)
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية admin

البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 1
الردود والرغي: 6,405 [+]
بمعدل : 3.57 يوميا

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى admin

المستوى: 56 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 551 / 1378

النشاط 2135 / 19767
المؤشر 15%



الإتصالات
الحالة:
admin غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى admin

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

شكرا ساسو
وعايزك اجمد من كده معانا
ومتنسيش الكلمات الدلاليه












توقيع : admin

عرض البوم صور admin   رد مع اقتباس
قديم 09-06-2011, 04:29 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
<دكتوراه فى عاجبنى>
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية MaRiAm

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 15
الردود والرغي: 1,995 [+]
بمعدل : 1.13 يوميا

المستوى: 36 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 89 / 898

النشاط 665 / 12644
المؤشر 93%



الإتصالات
الحالة:
MaRiAm غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

انا عمري ما دوقتها بس شكلها حلو وان شاء الله هجربها












توقيع : MaRiAm


عاجبنى فى الـ

عرض البوم صور MaRiAm   رد مع اقتباس
قديم 09-06-2011, 04:31 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
<دكتوراه فى عاجبنى>
الصوره الشخصيه
 
الصورة الرمزية mazen

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 50
الردود والرغي: 1,621 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 82 / 826

النشاط 540 / 11515
المؤشر 6%



الإتصالات
الحالة:
mazen غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سالويا المنتدى : حلويات شرقي و غربى
افتراضي رد: طريقه عمل الملفيه بالصور

حلو شكل الورده
اصل بردو موضوع الاشكال ده بيفتح نفس بعض الناس












توقيع : mazen

Mazen Elkady
Made in agbny
address:front of computre

As long as you love me

عرض البوم صور mazen   رد مع اقتباس
إضافة رد

سيط الحوار دا وبعترو

الكلمات الدلالية (Tags)
ملفيه, لذيذه, ميلفى, الملفيه, الجاتوه, اكل, اكلات, حلو, حلويات, عمل, عجينه, طبق, طريقه

عدة الشغل
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

العام | رمضان | رمضانيات | ترحيب | اخبار | اسلامي | اسلاميات | القران الكريم | تلاوة | اناشيد | رقيه | جان | سحر | فيلم | افلام عربي | افلام اجبني | افلام مترجمة  | اغنيه | اغاني | البوم | عمرو دياب | محمد منير | تامر حسني | song | album | track | mp3 | music | اخبار الفنانين | فضايح الفنانين | كارتون | cartoon | اطفال | مطبخ | طبخ | اطباق | رجيم | حلويات | ميك اب | مستلزمات تجميل | ماسك | وصفات للشعر | موضه | ازياء | ملابس حريمى | اكسسوارات حريمي | موبيل | جوال | محمول | سوفت وير | برامج جوال | برامج موبيل | نوكيا | nokia | نغمات | ثيمات | رسايل قصيره | مسجات | ماسيجات | مقاطع بلوتوث | sms | mms | عدة صيني | العدد الصيني | قصص | روايات | قصه قصيره | روايه | شعر | قصيده | قصائد | مواهب | المكتبه | حب | اسامه منير | العناية بالطفل | تربية الاطفال | زواج | ثقافه جنسيه | برام كمبيوتر | كراك | سيريال | crack | serial | برامج مشروحه | انتى فيرس | فاير وول | هكر | هاكر | شبكات | جرفيكس | فوتوشوب | فلاش | ويندوز | windows | صيانة الكمبيوتر | سيرفر | سيرفرات | wireless | ويرلس | تطوير مواقع | منتديات | هاكات | سكريبتات | كره القدم | كوره | كووره | الدورى المصري | اخبار الرياضه | الدورى الاوروبى | اخبار الرياضه | مصارعه المحترفين | wcw | اعشاب | وصفات شعبيه | عطار | الطب البديل | ادويه | صيادله | صيدليات | روشته | اسعار الدواء | طب | دكتورك الخاص | عياده | علاج | العاب | بلاى ستيشن | بلايستيشن | فوازير | الغاز | الكاميرا الخفيه | صور | رسومات | دردشه | تسالى | عاجبني | عاجبنى | عجبني | عجبنى | agbny

فوركسات